Melhor de SP: Chefs falam de ingredientes e da relação com produtores

Chefs de restaurantes premiados de São Paulo contam de onde vêm seus ingredientes, assumem a predileção por pequenos produtores (que dão atenção especial aos alimentos), mas dizem que não adianta uma cenoura ser orgânica se ela não tiver sabor. Leia mais aqui