Dos muitos apostos dedicados a Lyon, o mais forte nos últimos anos é o de "capital gastronômica da França". Associados à cidade estão os bouchons, restaurantes dedicados à cozinha local, uma grande quantidade de estrelas Michelin e seu queijo mais famoso, o saint marcellin.
Mas a fama gastronômica de Lyon também deve muito ao chef nonagenário Paul Bocuse, que transita sem cerimônia das brasseries às três estrelas Michelin do L'Auberge du Pont de Collonges.
Seu restaurante-escola, o Institut Paul Bocuse, tem estudantes de gastronomia que servem pratos impecáveis. Já sua École de Cuisine Gourmet abre as portas para turistas em cursos de culinária e pâtisserie, em inglês e francês, com duração de um a três dias (a partir de € 145 por pessoa, R$ 515).
Mais democrático, o mercado Les Halles de Paul Bocuse é repleto de barracas, lojas e bistrôs. Nos fins de semana, fica lotado com moradores que comem ostras fresquíssimas enquanto esperam para levar o almoço.
Lyon é também a terra de Georges dos Santos, o simpático descendente de portugueses que se tornou uma grande referência mundial no mundo dos vinhos.
Sua loja Antic Wine, em Vieux Lyon, é considerada por muitos especialistas uma das dez melhores do mundo. É a melhor loja de vinhos da França, de acordo com a "Wine Spectator". Ali, entre quadros, fotos, discos e camisetas autografadas presenteados por visitantes como Davied Bowie e Iggy Pop, Santos guarda raridades entre os mais de 4.300 rótulos.
BEAUJOLAIS
Com vinhedos cultivados ao longo dos 55 km entre Lyon e o Mâcon, o Beaujolais é um território produtor de vinhos desde os tempos dos romanos. Seu patrimônio mais importante é a uva gamay: o território é responsável por 70% do plantio da uva em todo o mundo.
A região, hoje uma das mais importantes na produção de vinhos da França, foi uma das primeiras a ter um AOC (designação de origem controlada), em 1936, e hoje tem quase 190 vinícolas, muitas delas abertas à visitação.
Com a paisagem dos vinhedos esparramados nas montanhas e vinícolas orgânicas charmosos ao longo da chamada Rota do Vinho, o Beaujolais é a justificativa perfeita para uma escapada a partir de Lyon, localizada a meros 45 minutos de carro.
Sua região sul é o território do chamado Beaujolais Nouveau, o tipo exportação mais comum da produção local. Ao norte, ficam espalhados os crus (DOC dos vinhos premium), cada um deles batizado de acordo com o nome de seu vilarejo original.
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Pacotes
R$ 1.740
Valor para quatro noites em Lyon, com hospedagem no hotel Mercure Lyon Centre Plaza République. Café da manhã incluso. Para duas pessoas, sem aéreo. Reservas: mercure.com
€ 750 (R$ 2.661)
Valor para três noites em Lyon, com hospedagem no hotel Villa Florentine. Café da manhã incluso. Por pessoa, sem passeios ou aéreo. Preço válido de 1° a 30 de abril de 2017. Na Teresa Perez Tours: teresaperez.com.br
€ 846 (R$ 2.999)
Valor para quatro noites em Lyon, no hotel Cour des Loges. Por pessoa, sem refeições, passeios ou aéreo. Reservas: courdesloges.com
R$ 3.051
Valor para seis noites em Lyon, no ResidHotel Lyon Lamartine. Por pessoa, com aéreo. Refeições e passeios não inclusos. Na Submarino: submarinoviagens.com.br
R$ 4.677
Valor para cinco noites em Lyon, no Hotel Silky by HappyCulture. Por pessoa, com café da manhã e aéreo. Taxas não inclusas. Reservas: decolar.com
R$ 9.114
Valor para seis noites em Lyon, no hotel Radisson Blu. Por casal, com café da manhã, aéreo, traslado do aeroporto ao hotel (ida e volta) e wi-fi ilimitado. Na Expedia: expedia.com.br
€ 2.596 (R$ 9.210)
Valor para três noites em Lyon e Dijon, nos hoteis Marriott e Philippe Le Bon. Por pessoa, com hospedagem, café da manhã, carro privativo e passeios inclusos. Não inclui passagens aéreas. Na Venice Turismo: veniceturismo.com.br
€ 2.743 (R$ 9.732)
Valor para sete noites em Lyon e Annecy, com hospedagem nos hoteis Royal Lyon e no L'Imperial Palace. Por pessoa, com café da manhã, passeios nas cidades com guia, bilhete de trem e traslados inclusos. Sem aéreo. Na Tereza Ferrari Viagens: terezaferrariviagens.com.br
€ 2.895 (R$ 10.271)
Pacote de 12 noites em Paris, Dijon, Lyon, Aix-Em-Provence e Nice. Preço por pessoa, incluindo hospedagem, café da manhã, passeios, traslados e guias. Sem aéreo. Na CVC: cvc.com.br
R$ 10.827,30
Pacote de 12 noites, passando por Paris e outras cidades do interior da França, incluindo Lyon, Dijon, Epernay, St. Tropez e Nice. Por pessoa, com hospedagem, passeios, traslados e guia inclusos. Sem aéreo. Na Flytour Viagens: flytour.com.br
€ 3.888 (R$ 12.931)
Valor para 12 noites em Paris, Dijon, Lyon, Aix-Em-Provence e Nice. Por pessoa, com café da manhã, passeios, traslados, seguro-viagem, guia e aéreo inclusos. Na New Age: newage.tur.br
€ 4.048 (R$ 13.463)
Valor para 12 noites em Paris, Dijon, Lyon, Aix En Provence e Nice. Por pessoa, com café da manhã, passeios, traslados, guias turísticos e seguros inclusos. Na Sem Fronteiras Viagens e Aventuras: semfronteiras.tur.br