Carolina, assim como a de Seu Jorge, é uma "menina" bem difícil de esquecer. Encorpada, forte e com toque frutado de goiabada, "ela" é a cerveja do Goose Island que pode ser experimentada só até a quinta-feira (11) e que traz duas histórias diferentes na sua criação.
A ideia começou com Beatriz Ruiz, 29, gerente de Conhecimento Cervejeiro da Ambev, que se uniu a mais seis mulheres para idealizar desde a receita até o nome. "Sempre quis fazer um projeto com mulheres porque o universo da cerveja tem bastante mulher, mas ainda é voltado para o público masculino."
O Prêmio Empreendedor Social está com inscrições abertas; participe
Para isso, ela juntou a arquiteta Stephanie Ribeiro, 24, a professora Simone Silva, 29, a atriz Thamiris Diaz, 26, e a curadora de conhecimento Christiana Marin, 33, com as cervejeiras Laura Aguiar, 33, da Ambev, e Marina Pascholati, 26, do Goose Island.
A segunda história está ligada à outra "mina", que também é de abalar. O nome homenageia Carolina Maria de Jesus, autora de "Quarto de Despejo - Diário de uma Favelada" -a escritora teve a obra traduzida para escolas nos EUA. "Ela quebrou o silêncio no lugar que ocupava", diz Stephanie. "E temos que quebrar vários silêncios diariamente sendo mulher."
Carolina, a cerveja, é uma edição limitada. Quem prová-la, além de experimentar uma bebida feita só por mulheres, colaborará com o coletivo Di Jejê, espaço de formação e produção de conhecimento sobre a mulher negra.
Goose Island Brewhouse - rua Baltazar Carrasco, 187, Pinheiros. Preços: R$ 11,50 (200 ml), R$ 20 (450 ml) e R$ 24 (570 ml).