Restos de comida da praça de alimentação do shopping Eldorado (zona oeste de São Paulo) estão se transformando em uma horta com mil m² em seu telhado.
Com um investimento de R$ 12 mil por mês, o shopping diz transformar 14 toneladas de produto orgânico -28% do volume gerado mensalmente- em um composto onde estão sendo plantados berinjelas, alface, hortelã, pimenta,manjericão, menta entre outros produtos.
O projeto já rendeu três colheitas em um ano. Todo o alimento gerado -na última colheita foram 400 berinjelas e 900 pés de alface-, por enquanto, é distribuído entre os funcionários.
A intenção é que, em cinco anos, todos os 9.800 m² do telhado estejam ocupados por plantas e que não haja mais necessidade de mandar lixo local para aterros.