O tiramisu é uma tradicional sobremesa italiana. Ele é feito com biscoito inglês, café e vinho marsala, um tipo doce e muito alcoólico da bebida bastante usada em sobremesas.
Originário da itália, o vinho marsala pode ser substituído em receitas pelo vinho do porto, mais fácil de ser encontrado.
O Roberto Ravioli, proprietário de três tradicionais restaurantes italianos em São Paulo, serve a sobremesa em suas casas. O chef passou a receita original para o "Comida".
Confira aqui a receita e aprenda a fazer o doce.
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| Tiramissu do Empório Ravioli, do Chef Roberto Ravioli |