"Nunca comeu kimchi? Então não coma, é terrivelmente apimentado", alertou o garçom enquanto servia o picante aperitivo de repolho fermentado.
Junto dele, outras comidinhas são servidas como cortesia no Dare, no Bom Retiro. Entre elas, omelete de legumes e lulas e peixinhos fritos, bem crocantes.
| Danielle Nagase/Folhapress | ||
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| Porções de aperitivos orientais, como kimchi (à frente), do restaurante Aldeia da Pedra |
A casa oferece cardápio coreano aos descendentes que frequentam o bairro -no salão, raros são os clientes alheios à colônia.
Boa pedida é o bibimbap (R$ 32), um risoto de carne moída e legumes, com ovo e molho picante. Servido em uma tigela quente de pedra, a tradição manda que o ovo esteja cru, para ser cozido no calor do recipiente.
Como as porções de entrada reforçam a refeição, é possível dividir o prato principal em duas pessoas -paga-se R$ 10 a mais por isso.
A 350 metros dali, está outro coreano, o Aldeia da Pedra. À semelhança do vizinho, a casa é frequentada por descendentes e oferece variadas porções de apetitivos típicos (e picantes)
-broto de feijão, espinafre refogado, missoshiro.
O carro-chefe é o churrasco coreano, assado à mesa em um bloco de pedra pelo próprio cliente.
A opção com cortes de carne variados (R$ 90) traz picanha, panceta, peito e língua de boi, e serve até quatro pessoas. Fatias de batata e cebola cruas, para assar, e porção de arroz complementam o pedido.
| Editoria de Arte/Folhapress |
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E o tempero também fica a cargo do freguês: sal grosso, molho inglês e, claro, pimenta, ficam à mesa.
Dare
Endereço r. Correia de Melo, 117, tel. 0/xx/11/3337-2533
Outra sugestão bulgogui (fatias de carne acebolada no réchaud; R$ 32)
Funcionamento de seg. a sáb., das 9h30 às 21h30
Aldeia da Pedra
Endereço r. Guarani, 374, tel. 0/xx/11/3337-5066
Outra sugestão sopa de tofu com frutos do mar (R$ 25)
Funcionamento de seg. a sáb., das 11h30 às 14h30 e das 17h30 às 21h; dom., das 17h às 21h