O panetone, apesar de ter "pane" (pão) no nome, é um bolo de massa enriquecida com gemas de ovo, que pode ser aromatizado com laranja ou limão. A receita italiana, de textura leve, é um clássico do Natal. Pode ser degustado depois da ceia, com vinho, ou mesmo de manhãzinha, acompanhado de café.

O bolo que remete às festas de final de ano (apesar de estar cada vez mais cedo nas prateleiras) pode ocupar corredores de loja. Diante de tantas opções, o "Comida" reuniu uma equipe para degustar os produtos mais vendidos em empórios e supermercados.

Pão de Açúcar, St. Marche, Empório Santa Maria e Walmart –além destas, mais uma rede participou pedindo para não ser identificada– cederam os nomes dos produtos mais vendidos em suas lojas. As informações foram cruzadas e resultaram em uma lista com cinco panetones e dois chocotones. Confira as notas e impressões da equipe formada por Danielle Nagase (repórter do "Guia Folha" e da sãopaulo), Gustavo Simon (repórter de Semanais), Luiza Fecarotta (crítica de gastronomia da Folha) e Magê Flores (repórter de Semanais).

OS PANETONES

1. Visconti

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Nota 9
O panetone mais bem avaliado na degustação é saboroso e tem a massa bem molhadinha. O cheiro, aquele clássico de panetone, é bem presente. As frutas poderiam ser mais bem distribuídas pela massa, mas os pedacinhos são gostosos, bem macios.
Onde Walmart; walmartbrasil.com.br
Quanto R$ 11,98 (500 g)

2. Bauducco

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Nota 8,5
Tem boa quantidade de frutas, mas massa é um pouco pesada (também seca nas bordas). Doçura sutil e cheiro agradável de panetone, bem suave.
Onde Pão de Açúcar; paodeacucar.com.br
Quanto R$ 14,99 (500 g)

3. Santa Maria

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Nota 8
Massa bem molhada e densa. A cobertura crocante é boa ideia, mas fica um pouco murcha. O sabor é diferente, não é de um panetone clássico, é mais cítrico e lembra uma bebida alcoólica.
Onde Empório Santa Maria (av. Cidade Jardim, 790, Itaim Bibi; tel. 11/3706-5211)
Quanto R$ 54,90 (1 kg)

4. Tommy

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Nota 4
Pálido, seco e insosso (sem gosto). Sabor e aroma artificiais. Pouquíssima fruta
Onde Walmart; walmartbrasil.com.br
Quanto R$ 8,58 (400 g)

5. Panettone (marca do Walmart)

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Nota 2
Pálido, de casca dura. Tem cheiro de pão de forma e de gordura hidrogenada (mesmo assim, a massa é seca). Pouca frutas, que desaparecem. Tem gosto de coisa velha
Onde Walmart; walmartbrasil.com.br
Quanto R$ 5,98 (400 g)

OS CHOCOTONES

1. Bauducco

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Nota 8
Cheiro agradável de bebida, massa gostosa. O chocolate é presente e não é enjoativo
Onde St. Marche; marche.com.br
Quanto R$ 14,90 (500 g)

2. Nestlé Classic

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Nota 5
Perfume alcoólico, massa seca. Sabor que não lembra panetone, é artificial e remete à baunilha
Onde Pão de Açúcar; paodeacucar.com.br
Quanto R$ 13,99 (400 g)