Apesar de grande exportadora, a indústria avícola se preocupa com o impacto do dólar nos custos do setor.
Cerca de 70% da produção de frango do país se destina ao mercado interno, que sustenta a maior parte dos aviários nacionais.
"Exportação é um detalhe", diz Domingos Martins, presidente do Sindiavipar (Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Paraná), Estado que lidera a produção de frango no Brasil.
"Se estamos ganhando em 30%, estamos perdendo em 70%. O custo vai sofrer a pressão do dólar, e fica muito difícil repassar esse aumento para o mercado interno."
A alta do dólar faz subir o preço dos insumos e o custo da indústria. Segundo Martins, como o mercado de carnes no Brasil é "extremamente competitivo", repassar o aumento para o consumidor traz risco de perda de mercado. Em vez disso, o produtor opta por reduzir sua margem de lucro.
Martins se diz preocupado com a instabilidade do mercado diante da volatilidade do câmbio. Para ele, mesmo que gere maior faturamento aos exportadores, a alta do dólar não estimula investimentos ou expansões por si só, já que mina o planejamento das empresas.
"Quem pensar direito não faria nada com base nessa euforia. Seria surfar numa onda que ninguém sabe onde vai dar", diz ele. "Para nós, o melhor dos mundos seria que houvesse estabilidade."