As barbatanas de tubarão, utilizadas na culinária chinesa, estão proibidas a partir desta semana no Estado da Califórnia, EUA. A informação é do jornal "Los Angeles Times".
Lojas que comercializavam a iguaria seca e restaurantes que a utilizavam em seus pratos tiveram 18 meses para se adequar à nova exigência.
A população de tubarões, estima o periódico, já foi reduzida em cerca de 10%, e aproximadamente 73 milhões desses animais são mortos por suas barbatanas a cada ano.
Ao adotar a proibição, a Califórnia se junta a outros seis Estados norte-americanos que, com a medida, tentam preservar as espécies de tubarão.
A sopa de barbatanas tornou-se popular na China durante a dinastia Ming. Hoje, é servida principalmente em casamentos e outras celebrações