Viajei como convidado para o Festival de Filmes Brasileiros em Montevidéu, no Uruguai, para representar o filme "Trinta", no qual atuei. Levei comigo algumas dicas dos amigos no bolso. Dentre todas, a visita à Bodega Bouza, uma estância com plantação própria, restaurante bom pacas (pacas quer dizer "muito" no Rio), coleção de carros e motos antigos, enfim, a melhor pedida.
Quem nos recebe é uma mulher linda, 25 anos, que sabe tudo sobre todas as uvas, as frágeis vinhas, a terra! Depois do tour, a degustação e o almoço no belo restaurante.
O prato: cordeiro da casa. Desmanchava. São aquelas voltas que poderiam durar dias. Mas antes de entrar no carro comprei na lojinha um vinho extraordinário com três uvas: a principal do Uruguai, a tannat, e mais merlot e tempranillo. Cheguei a São Paulo, liguei para a amada e disse: "Hoje vamos beber o inesperado! Vou cozinhar um cordeiro só para acompanhar o melhor vinho do mundo!"
Nunca cozinhei cordeiro. Não vou falar o preço porque ele não combina com essa coluna, meus véi. Fome! Três semanas se passaram porque eu tinha que aprender como fazer o cordeiro. Na noite marcada, comprei dois mignonzinhos lindos, cuscuz na caixinha e legumes. Fiz tanta propaganda do vinho para a gata que ela achava que era um exagero, que ia beber mais um vinho. Antes de abrir la bouteille de um litro e meio fiquei emocionado. Ela deu o primeira gole, o segundo, o terceiro. PQP! Eu só conseguia sorrir. Os mignonzinhos? Tudo congelado! Pra que aquela carne?
O jantar foi aquele vinho que numa loja de São Paulo valia 1/3 do aluguel do meu "chalet" em Santa Teresa! Ficamos andando pela casa com a garrafa na mão e elogiávamos o vinho e a nós mesmos. Uma maravilha! Transamos. Sede, mais duas taças e a conclusão. Vai acabar o vinho. Calma que tem mais um dedo. Vamos comer. Fizemos a carne etc e numa única taça um dedo do último gole. Comemos olhando o dedinho de vinho. Quando terminamos de comer ela molhou a língua na bebida e eu virei a taça com tudo, caíram umas quinze gotas. Meio gole pro cordeiro! Viva o Uruguai!