Os cafés de Viena já seduziram artistas e pensadores de tantos tempos e origens distintas. Entre diferentes tipos de bebidas à base de café, jornais e criações doces que vão além da Bundt cake e da Sachertorte, desde 2011, os cafés de Viena viraram patrimônio cultural da Unesco, confirmando sua importância indissociável da história da cidade.
Ali, o café não apenas é fartamente consumido durante todo o ano como também torrado e moído, em lugares como a Alt Wien Kaffee, The Roast, The Wiener Rosthaus, Naber ou Gegenbauer. A paixão dos vienenses pelo café estimulou a chegada da curiosa Espressomobil (espressomobil.at), que serve café em parques e demais espaços públicos de Viena em uma Vespa adaptada com um dispenser da bebida.
Dentre tantos clássicos históricos, devagarzinho novos cafés foram se instalando na cidade e ganhando cada vez mais público. Bem no coração turístico do centro histórico, o Café Korb (cafekorb.at), queridinho dos intelectuais da cidade, e o Delia´s (caffedelias.com), o café dos fashionistas, vivem lotados - assim como o belo Café Leopold (cafe-leopold.at), dentro do museu homônimo.
Mas hoje são os novos cafés de aura mais cool, hipster e utilitária que estão dando novo gás a um dos cenários mais tradicionais de Viena, misturando espaços que ao mesmo tempo servem a bebida e vendem distintos artigos.
O Burggasse24, instalado no 7º. Distrito, bem pertinho ao quarteirão dos museus, é café, boutique e atelier, tudo junto e misturado. O Radlager (radlager.myshopify.com) tem café, pâtisserie e loja de bicicletas no mesmo espaço -os adoráveis modelos vintage expostos estão todos à venda. No Phil, perto do mercado noturno Naschmarkt, as mesas são rodeadas de livros, revistas, DVDs e objetos de cultura pop à venda. No Das Mobel (dasmoebel.at/cafe), seus originalíssimos móveis e peças de decoração também estão todos à venda -e muita gente escolhe onde sentar para tomar seu café pelo tipo de móvel que gostaria de testar.