Josimar Melo, crítico de gastronomia da Folha por mais de 20 anos, passa a publicar uma coluna quinzenal em "Turismo" a partir desta edição, a ser revezada com a de Zeca Camargo.
Como bom farejador da comida pelo mundo, Melo também costuma viajar em média uma vez por mês, para dentro e fora do país.
"A gastronomia virou um grande foco do turismo, quero explorar esse casamento. E após décadas de tenso rigor e busca da precisão nas críticas de restaurantes, vai ser divertido enfocar, no 'Turismo', o mundo da comida com um enfoque mais imediato e espontâneo", diz Melo.
Ele também foi apresentador do programa "O Guia", gravado em oito países e transmitido pelo canal pago National Geographic, em 2010. Desde 1992, publica o "Guia Josimar", de restaurantes, bares e serviços de SP.
A coluna do escritor João Paulo Cuenca passa a ser publicada no site da Folha.