Tudo bem que você nunca tenha experimentado os vinhos da Suíça, já que só 1% de sua produção é exportada. Mas na região de Lavaux, entre Lausanne e Montreux, estão terraços com vinhedos que serpenteiam montanha acima e vista panorâmica para o lago de Genebra tão espetaculares que mereceram da Unesco, em 2007, o título de patrimônio mundial.
São cerca de 811 hectares plantados, representando 21% de toda a área vinícola do país, criados a partir do ano de 1141 por monges. Das variedades plantadas que resistiram aos séculos, a mais popular na região é a chasselas.
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| Castelo d'Aigle, nas margens do lago de Genebra, abriga o Museu da Vinha e do Vinho |
A melhor maneira de chegar a Lavaux é sair de barco a vapor –que conta com o charme de rodas de pás e salão-refeitório com serviço de almoço completo– de Lausanne e ficar no deque superior admirando as delicadas cidades que desfilam às margens do lago, entre elas Vevey, famosa por ser sede da Nestlé e por ter abrigado Charlie Chaplin (1889-1977).
Saindo do barco, toma-se o Train des Vignes (trem das vinhas), que sai de Vevey e vai até Puidoux-Chexbres, no sopé dos terraços de Lavaux. Então é subir montanha até o vilarejo de Epesses por escadarias que cortam o cenário.
| Editoria de arte/Folhapress |
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Chegando lá, vale a parada em uma das caves locais. Como a de Patrick Fonjallaz, cuja família produz vinhos desde 1552 no vilarejo de Epesse e recebe visitantes, mediante agendamento, para degustações de seus sete vinhos brancos em um gazebo com vista para o lago, escoltados por queijos.
Não longe dali ficam o imponente castelo de Chillon, construção medieval plantada à beira do lago de Genebra e o castelo d'Aigle, fortaleza do século 12 que abriga o Museu da Vinha e do Vinho.
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MELHOR ÉPOCA de maio a outubro (quando é primavera e outono no hemisfério Norte)
DISTÂNCIA DE BERNA 92 km
FONJALLAZ fonjallaz.info
CASTELO DE CHILLON 12,50 francos suíços (R$ 30); chillon.ch
CASTELO D'AIGLE 11 francos suíços (R$ 27); chateauaigle.ch
TRAIN DES VIGNES 5 francos suíços (R$ 12) o percurso de 13 minutos;lausanne-tourisme.ch
COMPAGNIE GÉNÉRALE DE NAVIGATION SUR LE LAC LÉMAN (BARCO) 110 francos suíços (R$ 271) o pacote "Lac Gourmand", com acomodação na 1ª classe e refeição; cgn.ch
O voo pela KLM (via Amsterdã) sai por R$ 2.920; a diária no hotel Lavaux, 143 francos suíços (R$ 354)
KLM "[klm.com.br]": Reservas: 4003-1888
HOTEL LAVAUX "[hotellavaux.ch]"
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SEM AÉREO
€ 1.058 (R$ 3.182)
Nove noites entre Milão (quatro), Lausanne (duas) e Paris (três), passando pela região das vinícolas de Lavaux, com café da manhã e traslados. Na Suíça, inclui ida a uma fábrica de chocolate, a uma queijaria e às vilas Gruyères e de Epesse. Na CI: (11) 2110-7460; ci.com.br