O Zena Caffé (zona oeste de São Paulo) lançou um menu harmonizado com vinhos de regiões da Itália, como Puglia, Piemonte e Sardenha, para ser servido todas as terças do mês de agosto apenas na unidade do Itaim.
Com entrada, dois pratos principais, sobremesa e os vinhos, água e café, sai por R$ 190 por pessoa.
De entrada, é servida uma foccacia mista, acompanhada do vinho Cannnaou di Sardegna (Sardenha 2010).
O brasato ao alho negro, paleta preparada em baixa temperatura com molho de alho negro, alho poró e pancetta, é uma das oções de prato principal e acompanha o tinto Barbera Briccotondo (Piemonte 2010).
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| Brasato ao alho negro: paleta preparada em baixa temperatura com molho de alho negro, alho poró e pancetta |