A paulistana Janaina Rueda, 38, é a responsável pelo cardápio do Bar da Dona Onça. Localizado no famoso edifício Copan, o bar-restaurante mescla pratos tipicamente brasileiros, como o cuscuz ao molho de camarões, com clássicos de outras culinárias, a exemplo do espaguete à carbonara.
No menu da casa, figura também o picadinho de filé, acompanhado por tartare de banana. Aprenda a fazer essa receita.
| Mauro Holanda/Divulgação/Revista sãopaulo | ||
 |