Como faz desde 2009, o Datafolha consultou os frequentadores habituais de bares e restaurantes de São Paulo para colher suas impressões sobre o que há de melhor na cidade. Por meio de método científico, a pesquisa revela não só as preferências desse público mas também as características predominantes nele.
Desta vez, além da pergunta usual sobre "Pelo que você sabe ou ouviu falar, qual é o melhor bar/restaurante da cidade?", que avalia a imagem, o instituto incluiu a questão "Qual é o melhor restaurante/bar a que você já foi?". Além de mensurar a qualidade do local, as respostas à segunda pergunta revelam a influência do custo-benefício na escolha.
AONDE VÃO
| Fotos Helena Peixoto/Folhapress | ||
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PERFIL DOS FREQUENTADORES DE RESTAURANTES
Foram ouvidas 854 pessoas, com 18 anos ou mais e renda familiar mensal de pelo menos cinco salários mínimos, de todas as regiões da cidade, que frequentam restaurantes ao menos duas vezes por semana.
| Fotos Shutterstock | ||
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Pesquisa realizada entre os dias 15 de abril e 14 de maio de 2013; a margem de erro é de três pontos percentuais.
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PERFIL DOS FREQUENTADORES DE BARES
Foram ouvidas 890 pessoas, com 18 anos ou mais e renda familiar mensal de pelo menos cinco salários mínimos, de todas as regiões da cidade, que frequentam bares ao menos duas vezes por semana.
| Fotos Shutterstock | ||
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Pesquisa realizada entre os dias 15 de abril e 14 de maio de 2013; a margem de erro é de três pontos percentuais.