Os docinhos de festas, que as crianças gostam tanto e as mães ficam preocupadas com o açúcar, também podem ser saudáveis.
"Dentro do conceito de alimentação viva, conseguimos montar pratos para todas as ocasiões", explica a terapeuta natural e especialista em plantas medicinais Juliana de Paula Sousa.
Alimentação viva ganha adeptos; aprenda a usá-la no seu dia a dia
Na receita desta semana, ela ensina como preparar um doce com coco, damasco e ameixa que não precisa ir ao fogo e não leva açúcar industrial.
"O coco é considerado um superalimento, ou seja, auxilia bastante a saúde. Entre os benefícios para o corpo há a melhora da digestão e do sistema imunológico", conta.
A fruta também contém ácidos graxos saturados saudáveis, com ação antiviral, antifúngica e antimicrobiana, e ainda auxilia na formação do colesterol saudável e na eliminação das toxinas do corpo.
"Em tempos em que o Brasil passa a ter uma alta taxa de crianças obesas, é muito importante buscar novas formas de alimentação que não prejudicam a saúde e, ao mesmo tempo, são saborosas", diz a terapeuta.
Docinho de festa
Ingredientes
1 xícara de coco ralado (sem adição de açúcar)
1/2 xícara de damasco seco
½ xícara de água de coco
2/3 de xícara de ameixas secas
Modo de preparo:
Deixar o damasco seco de molho na água de coco por quatro horas. Retirar o damasco hidratado e utilizar a água de coco restante como desejar (para beber ou em suco). Colocar em um processador juntamente com o coco ralado até ficar homogêneo. Fazer pequenas bolinhas e rechear as ameixas.
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Juliana de Paula Sousa é pedagoga formada pela USP (Universidade de São Paulo) e terapeuta com especialização em terapias vibracionais pela Unifran (Universidade de Franca) e plantas medicinais pela Ufla (Universidade Federal de Lavras). Realiza cursos e palestras sobre Nutrição Perene, metódo da medicina integrativa que utiliza a alimentação como instrumento de desintoxicação do corpo.
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