Quando os filhos sugeriram que a vinícola da família levasse seu nome, Laurindo só fez uma ressalva: "Desde que não me façam besteira".
A "besteira" que ele mais temia é que, preocupados em ampliar a produção, deixassem de prezar a qualidade.
Filho de descendentes de italianos, Laurindo "nasceu debaixo do parreiral e foi criado numa pipa de vinho", como dizem no Vale dos Vinhedos, na serra gaúcha.
Seguindo os passos do pai e do avô, sempre vendeu a uva produzida na propriedade para vinícolas da região, até que, no início dos anos 1990, decidiu abrir uma da família, incentivado por um dos filhos que é enólogo. Surgia assim a Don Laurindo.
O negócio começou com dois tipos de vinho. Hoje, são 16 produtos e oito variedades de uva, produzidas em 15 hectares na comunidade Oito da Graciema. E nem pensar em comprar a fruta "de fora", para não comprometer a qualidade da bebida.
Em casa, mantinha as tradições dos antepassados: falava em italiano com a família, tomava vinho no almoço e no jantar (seu favorito era o merlot) e comia muita massa e polenta com radicchio.
Extremamente regrado nos horários, acordava às 5h30 (até mesmo no inverno), almoçava ao meio-dia em ponto, jantava às 19h e, duas horas depois, já estava na cama.
Ao lembrar dos tempos difíceis que enfrentou para tocar os negócios, sentia-se feliz com os últimos anos -"Cada vez melhor" ou "Lindo no mais", costumava dizer.
Morreu na quinta (6), aos 83, de infarto. Deixa Doracy, após quase 60 anos de casamento, seis filhos e oito netos.