Camarão, quiabo, avocado e rabanete são alguns dos ingredientes do ceviche mamacha, receita criada pelo chef Dagoberto Torres especialmente para o Domingo Cevichero, que acontece no domingo (31), em Pinheiros.
Acompanhado de pastéis, o prato leva ainda molho de aji panca boliviano, um tipo de pimenta, e huacatay, uma erva aromática peruana.
O evento vai comemorar os cinco anos do restaurante Suri, em Pinheiros (zona oeste), que serve diferentes versões da receita típica de países latino-americanos como Peru e Chile.
Estarão ainda no cardápio o ceviche guayas –que leva tilápia, lula, polvo e alho frito– e o ceviche macarena, com peixe branco, camarão, polvo, coentro, pepino e manga.
O evento, na calçada do restaurante, também terá música e drinques latinos, como pisco, mojito e margarita, servidos em copos descartáveis.
DOMINGO CEVICHERO
Onde Suri Ceviche Bar (r. Mateus Grou, 488, Pinheiros)
Quando 31 de maio, das 18h às 21h
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