Foi inaugurada em fevereiro uma paleteria mexicana no bairro Campos Elíseos, no centro de São Paulo.
A Bela Paletera é comandada pela proprietária, Júlia Belo. Formada em gastronomia pela FMU em 2012, foi trabalhar na Espanha, onde conheceu mexicanos que lhe apresentaram o sorvete. "Quando voltei, vi que estava estourando por aqui e resolvi abrir meu próprio negócio", conta.
Além dos sabores clássicos, como morango com leite condensado, a casa também trabalha com criações próprias, como a paleta de cheesecake de damasco e de bem-casado. "Como tenho experiência na área, resolvi desenvolver outros sabores; todo mês queremos ter alguma receita diferente."
Os preços variam de R$ 6 a R$ 8.
Para o inverno, a casa planeja servir um minifondue de chocolate com pedaços de frutas e de paletas frutadas. A novidade deve ser lançada a partir da semana que vem.
| Alex Silva/Divulgação | ||
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| Paleta mexicana de morango com leite condensado da Bela Paletera |
BELA PALETERA
Endereço Alameda Eduardo Prado, 575, Campos Elíseos; tel. (11) 3624-9871
Horário de segunda a sexta-feira, das 11h às 20h; sáb. e dom., das 11h às 22h
Preços entre R$ 6 e R$ 8