Será aberto neste sábado (14), no shopping Iguatemi, o espaço em que funcionarão o restaurante Manioca e o Café Manioca, dos chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo.
Dentro da Livraria Cultura, terá entrada por ela (é preciso atravessá-la para chegar à casa) e por uma escada que sai do bulevar. O lugar tem vista para a copa das árvores do shopping, mesas de madeira e parede de tijolo aparente.
O primeiro a ser aberto será o café, no sábado, com belisquetes, saladas, lanches e doces. São exemplos a porção de bolinhos de tapioca com carne-seca e requeijão (R$ 28) e o hambúrguer na brasa com gruyère, tomate confitado, rúcula e maionese de bacon, acompanhado de fritas ou salada (R$ 41).
No dia 20, começa a funcionar o restaurante, com cardápio casual, elaborado pelos chefs Daniel Redondo e Marcelo Almeida (que trabalha com Redondo desde 2008).
O menu inclui clássicos do Maní, como o talharim de pupunha ao molho parmesão (R$ 51) e opções como a costela de porco cozida a baixa temperatura com batatas rústicas e cebola na brasa (R$ 47) e a coxa e sobrecoxa de frango com pamonha assada (R$ 38). O cardápio informa que as carnes são sempre finalizadas em um forno a carvão.
| Magê Flores/Folhapress |
 |
| Entrada do Manioca pela Livraria Cultura do shopping |
O restaurante e o café funcionarão todos os dias da semana.
Restaurante Manioca Iguatemi
Onde av. Brig. Faria Lima, 2.232, Jardim Paulistano
Horário de seg. a qui., das 11h30 às 15h30 e das 19h às 23h30; sex., 11h30 às 16h30 e das 19h à 0h; sáb., das 12h à 0h; dom., das 13h às 23h
Café Manioca
Horário de seg. a sáb., das 10h até o horário de fechamento do restaurante; dom., das 13h às 23h