Para mostrar que é possível cozinhar em casa sem estresse, o "Comida" testou cinco cardápios completos com entrada, prato principal e sobremesa que podem ser feitos em até 45 minutos.
Como organização e planejamento são importantes, confira dicas para otimizar o tempo na cozinha, de ingredientes preparados com facilidade e de utensílios que tornam a cozinha mais rápida.
Veja dicas para otimizar o trabalho na cozinha:
Leia toda a receita; se preparar mais de uma ao mesmo tempo, faça um roteiro começando pelo que demora mais, como alimentos que vão ao forno ou precisam gelar
Faça uma lista dos utensílios utilizados; não esqueça de itens como espátula de borracha, tábuas, balança e medidores; separá-los de uma única vez economiza tempo
Organize os ingredientes; procurá-los na última hora pode prejudicar o andamento da receita
Abra espaço em uma bancada para acomodar alimentos nas diferentes etapas de preparo
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