Para comemorar os 460 anos de São Paulo, o caderno "Comida" ouviu 131 personalidades (paulistanas e não) para garimpar as comidas mais gostosas e os melhores programas gastronômicos da capital, que celebra a data neste sábado (dia 25).
Abaixo, seis colunistas da Folha dão 18 sugestões de programas e comidas gostosas na capital paulista;
*
Alexandra Corvo, 37, colunista de vinhos da Folha
* Seleção de peixes do Sushi Lika. Sente no balcão e nunca (nunca, nunca) peça um combinado
r. dos Estudantes, 152, Centro, tel. (11) 3207-7435
* O Santa Luzia, que é meca
al. Lorena, 1.471, Jardim Paulista, tel. (11) 3897-5000
| Rogério Canella/Folhapress |
 |
| Prateleiras da Casa Santa Luzia |
* Empanada do Arturito, de uma suculência ímpar, tempero perfeito, massa delicada que se desfaz
r. Arthur Azevedo, 542, Pinheiros, tel. (11) 3063-4951
* Coxa-creme da Rotisserie di Napoli, "peloamordedeus"...
r. Peixoto Gomide, 1.673, Jardim Paulista; tel. (11) 3085-3603
* O Donavilla, na zona norte, tem uma das melhores comidas árabes. O dono é de origem armênia, então o tempero é um pouco diferente, principalmente o tabule armênio, com um toque aromático e meio docinho
av. Cerejeiras, 41, Vila Maria, tel. (11) 2954-8841
*
Alexandra Forbes, 40, colunista da Folha
* Pão com manteiga do Arturito: raramente, em São Paulo, acho essa dupla de altíssima qualidade. Arturito é a exceção
r. Arthur Azevedo, 542, Cerqueira César; tel. (11) 3063-4951
* Terraço do Trattoria Fasano, que dá para uma antiga construção da época dos Bandeirantes
r. Iguatemi, s/nº (entre a r. Joaquim Floriano e a av. Horácio Lafer), Itaim Bibi; tel. (11) 3167-3322
*
Gregorio Duvivier, 27, colunista da Folha
* A costela do Estadão é farta e suculenta. E se você pedir, eles fazem um sanduíche de costela (não está no cardápio, mas fazem). E você pode pedir as 4h da manhã de uma segunda-feira.
viaduto Nove de Julho, 193, Centro; tel. (11) 3257-7121
* Dadinho de tapioca do Mocotó. O dadinho ganhou o mundo. Não aceitem imitações, o dadinho é insuperável. Quer dizer, aceitem sim, porque mesmo as imitações são muito boas
av. Nossa Senhora do Loreto, 1.100, Vila Medeiros; tel. (11) 2951-3056
| Divulgação |
 |
| Dadinhos de tapioca com queijo de coalho do restaurante Mocotó |
Josimar Melo, 59, crítico da Folha
* Lobby-bar de hotel: traço cosmopolita, aqui até deveria ter mais; em compensação, temos o melhor de todos, o do hotel Fasano: refestelados em poltronas de couro, ouvindo a babel de idiomas e sorvendo o chafariz de bebidas que ali não faltam
r Vitório Fasano, 88, Hotel Fasano, Cerqueira César; tel. (11) 3896-4000
*Feiras livres: em poucos lugares do mundo elas existem como aqui, organizadas mas festivas, apinhadas de gente e produtos
* Botequim: tem em tudo quanto é cidade, mas os daqui têm comida farta, informal e democrática –o do Biu é bom exemplo.
r. Cardeal Arcoverde, 776, Pinheiros; tel. (11) 3081-6739
*
Sady Homrich, 49, colunista de cervejas da Folha
* Amigo Leal era um modelo a ser seguido na era pré-cervejas especiais. Chopes claro e escuro e copinhos de cerâmica com o macaquinho símbolo do bar
r. Amaral Gurgel, 165, Vila Buarque; tel. (11) 3223-6873
* Na busca pela cerveja perfeita, conheci o Frangó, no largo da Freguesia do Ó, que ainda hoje remete a uma bucólica praça de cidade de interior
lgo. da Matriz Nsa. Sra. do Ó, 168, Freguesia do Ó; tel. (11) 3932-4818.
*
Vanessa Bárbara, 31, colunista da Folha
* Meu chapeiro preferido na cidade é o Paulão, da padaria Boulevard, que maneja bifes, hambúrgueres, queijos e faz o melhor "mineirão" do mundo (sanduíche de queijo branco com tomate)
r. Piauí, 270, Consolação; tel. (11) 3159-0924
* Torta mole, do Insalata (um tipo de petit gâteau com recheio de chocolate e morango)
al. Campinas, 1.478, Jardim Paulista; tel. (11) 2308-9154
* Tefteli do Camarada, um prato russo de almôndegas temperadas com cebola e cenoura, ao molho cremoso de dill
r. Dr. Melo Alves, 74, Cerqueira César; tel. (11) 2579-3263
* Nuit de Noel, torta especial de Natal da Leckerhaus
r. Dr. Melo Alves, 293, Cerqueira César; tel. (11) 2528-1234