"Cozinha não é lugar de criança", dizem alguns adultos. Mas não é para tanto.
Apesar de o ambiente oferecer riscos -gás, altas temperaturas, objetos cortantes- é possível, sim, cozinhar com os pequenos, sem perigo.
| Victor Moriyama/Folhapress | ||
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| Crianças preparam cheesecake na escola Wilma Kövesi |
Basta tomar alguns cuidados.
"Cozinhando, as crianças adquirirem certa noção culinária e reeducam o paladar", afirma a chef Denise Haendchen, da Mini Gourmet, que promove oficinas para o público infantil. "As chances de elas provarem um prato aumentam quando elas próprias prepararam a receita."
Para quem se animou a colocar a mão na massa, confira dicas abaixo e uma receita para cozinhar com a criançada. A escola Wilma Kövesi (tel. 0/xx/11/3063-1592) também oferece cursos para pais e filhos cozinharem juntos. A próxima edição (R$ 90) será no dia 24/7.
Prepare um cheesecake de goiabada com as crianças; veja dicas para levá-las para a cozinha e uma seleção de produtos que elas vão adorar.
FÁCIL Verifique o nível de dificuldade da receita. Se for muito trabalhosa, escolha outra
NUTRIÇÃO Prefira receitas com frutas, legumes e verduras para incentivar o consumo desses alimentos
BANCADA DE TRABALHO Se não tiver uma mesa mais baixa, compatível com a altura da criança, acomode-a, de pé, em uma cadeira
PARA MAIORES Tarefas que envolvam fogo e objetos cortantes devem ser executadas por um adulto
PESOS E MEDIDAS Ensine as crianças a separar os ingredientes para as receitas nas medidas certas
CONFEITOS Deixe a decoração dos pratos a cargo da imaginação dos pequenos