Uma das bebidas que não pode faltar na temporada de festas que se estendem por junho é o quentão.
| Victor Moriyama/Folhapress | ||
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| Quentão da chef Angelita Gonzaga, do Garimpos do Interior |
Sua base leva principalmente cachaça e, por isso, o destilado utilizado deve ser de boa qualidade. Outros ingredientes, como açúcar, gengibre e especiarias "temperam" o quentão, acrescentando sabor e aroma.
A versão da chef Angelita Gonzaga, à frente do Garimpos do Interior, em São Paulo, leva também pedacinhos de maçã e cascas de cítricos.
Confira a receita e indicações de festejos para aproveitar neste mês.
ONDE COMER
Arraiá Gastronômico: Nos dias 22 e 23, tem estandes como o da Cervejaria Nacional
ONDE r. Pedroso Alvarenga, 365, Itaim Bibi, São Paulo, SP
QUANTO entre R$ 5 e R$ 25
Feirinha Gastronômica: A feira semanal ganha versão junina no dia 16/6
ONDE r. Girassol, 309, Pinheiros, São Paulo, SP
QUANTO entre R$ 5 e R$ 25
Festa Garimpos do Interior: De sexta à domingo, de 14 a 30/6, a casa servirá quitutes juninos em barraquinha em frente ao restaurante
ONDE r. Marco Aurélio, 201, Vila Romana, São Paulo, SP
QUANTO R$ 5 a R$ 10