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Fazer um bom hambúrguer em casa é possível. Mas existem alguns segredinhos, revelados aqui pelo chef Paulo Yoller: a carne moída duas vezes não deve ser manuseada demais.
Sem apertar, jogue a porção de carne de uma mão para a outra. Assim, você a mantém suculenta.
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Para temperar, sal e pimenta. Um pouquinho de manteiga e, depois, é só acrescentar os ingredientes que você mais gosta.
Que tal um milkshake diferente para acompanhar?
Veja aqui as receitas do hambúrguer e do milkshake com manteiga de amendoim e geleia detalhadas.