Em 1999, quando quatro amigos realizaram o sonho de produzir uma cerveja para comercializar em seu bar, o Baden Baden de Campos do Jordão, nunca imaginariam que a marca chegaria aos 15 anos com uma trajetória peculiar. Foi pioneira no conceito de cerveja gourmet na virada para o século 21 e estava em pleno crescimento quando foi negociada com um grande grupo cervejeiro, hoje pertencente à Brasil Kirin.
Várias ações para comemorar a data valorizam a temporada de inverno da cidade de origem. Até 31/7, nos restaurantes e bares participantes (http://on.fb.me/1pV5uvz), quem adquirir quatro garrafas ou oito chopes ganha taça comemorativa.
As experiências poderão ser compartilhadas pelo Instagram –ao publicar foto de um prato com a hashtag #combinacombaden, o usuário receberá uma dica de harmonização. Em experienciagourmet.com.br, é possível consultar a cerveja ideal para uma receita e vice-versa.
Em 19 e 20/7, o "food truck" Experiência Baden Baden estará na av. Macedo Soares, 420, em Campos do Jordão, onde serão feitas combinações entre diferentes Baden Baden e pratos. No sábado, das 14h às 20h, e no domingo, das 12h às 15h, dois rótulos serão explorados por sessão, incluindo a 15 Anos Heller Bock e a Celebration Inverno 2014.
A 15 anos tem sabor maltado e levemente frutado. Quebra um paradigma nacional, pois é uma bock clara, dourada e tem adição de lúpulos nacionais em sua formulação.
Em sua 11ª edição, a Celebration Inverno é uma doppel bock de maturação prolongada, desenvolvendo complexidade, bom corpo e um leve frutado que se soma ao rico paladar de malte escuro.
BADEN BADEN 15 ANOS HELLER BOCK
TEOR ALCOÓLICO 6,7%
PREÇO R$ 25 (600 ml)
ONDE Trattoria Salvador (av. Macedo Soares, 489, Campos do Jordão, tel. 12/3663-2525)
BADEN BADEN CELEBRATION INVERNO 2014
TEOR ALCOÓLICO 8,2%
PREÇO R$ 25,80 (600 ml)
ONDE Matterhorn (r. Djalma Forjaz, 93, Campos do Jordão, tel. 12/3663-1841)
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DICA DO BURGOMESTRE
A Mr. Beer, em parceria com a Cervejaria Burgman, de Sorocaba (SP), lança dois rótulos: a Wild Single Hop (teor alcoólico de 4,5%), lager que traz o toque selvagem de amargor do lúpulo americano Liberty, e a Outlaw Hop Weiss (teor de 5,2%), de trigo com carga extra de lúpulo, unindo cremosidade, refrescância e amargor. Cada uma custa R$ 18,90 nas mais de 20 unidades da rede em São Paulo (mrbeercervejas.com.br).