Fome! Vamos às compras! Eu adoro ir ao supermercado. Mas nunca sei quando vou, não tenho essa organização. Como eu gostaria de ter dia para ir à feira, explorar novas feiras, ir aos sábados àquela feirinha de orgânicos na Glória, mas não! Quando vejo, a geladeira está quase vazia.
Como não me lembrei de fazer compras? Como? Todo o processo de organização vem em um segundo à cabeça, e começa o processo cheio de moral, o autoesporro. Ora, ora Será que não sou capaz de ser esse competente empregado de mim mesmo? Não!
Ok. Corra para a geladeira, abra sua amiga mais leal e imagine tudo aquilo que vai entrar em você. Sorria. Faça dessas prateleiras um palco de amor e alegria. Anote tudo no "smart"! Chego a gravar a lista de compras no gravador do celular. No supermercado, é como se você estivesse atendendo a uma ligação de si mesmo.
Agora, umas das coisas mais importantes para não sair comprando "lixo" é ir ao supermercado sem fome! Coma um açaizinho antes, uma vitamina de mamão, qualquer coisa.
Por que "lixo"? A vitória hoje é conseguir aproveitar pelo menos 70% do que comprou -e 70% na verdade é muito. Lá em casa, 45% é a média do que consigo aproveitar. E vou dizer a vocês que é uma luta forte para amadurecer e ter consciência de que não adianta comprar três buquês de alface americana, um de espinafre, cinco quilos de legumes e acreditar que vai dar tempo de consumir tudo isso antes que estrague. Porque
vai estragar.
Eu sei que quando moramos longe do supermercado queremos aproveitar a viagem e só voltar dali a dez dias. Não dá. Dá para congelar as carnes, mas as folhas não. Como invejo a vizinhança que pratica hortinhas com temperos e até baby tomatinhos vermelhos e deliciosos. Aprender a armazenar é outro assunto, fica para outra coluna.
Mas não se esqueça e pratique a sua culinária, pois cozinhar em casa és mucho más saudável! Aos empreendedores e construtores de condomínios nas grandes cidades: eu sugiro que construam duas quadras a menos de tênis e façam uma bela horta e um belo pomar. Isso sim seria um passo a frente!
Viva a evolución!