O preço de pães, biscoitos, massas e bolos deve voltar a subir neste ano.
A alta estimada pela Abimapi (associação do setor) é de 10%, valor que pode variar de acordo com oscilações de câmbio e outros custos das indústrias, como energia elétrica e mão de obra.
Ao longo do ano passado, o reajuste foi, em média, de 12%, afirma Claudio Zanão, presidente da entidade.
"A reposição dos custos não vai parar, a alta do dólar trouxe um impacto grande. Hoje, metade da farinha de trigo é importada, e os gastos com energia e combustíveis também aumentaram."
A farinha de trigo representa entre 60% e 70% da composição de macarrão e pães, e cerca de 35% dos biscoitos.
ENGORDA DE PREÇOS - Resultado do setor de pães, biscoitos, massas e bolos industrializados
O aumento não recai diretamente sobre o consumidor final, mas, sim, sobre os varejistas, destaca Zanão.
O reajuste de preços em 2015 garantiu faturamento 5,47% maior às indústrias em relação ao ano anterior, mesmo com as vendas estáveis.
O resultado ficou abaixo da inflação, de 10,67%, mas foi comemorado pelo setor. "A situação se complicou no último trimestre, as festas de fim de ano não deram o retorno esperado."
O único segmento com resultado positivo em volume de vendas foi o de biscoitos.
ENGORDA DE PREÇOS - Desempenho por segmento em 2015 (em %)*
"No Brasil, temos uma diversidade enorme. O comprador pode até não comer sua marca favorita, ou escolher embalagens menores, mas não deixa de consumir."
A expectativa para 2016 é que o volume de vendas se mantenha e que as receitas tenham alta de 4%.
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BISCOITO OU BOLACHA?
A fabricante carioca de biscoitos e massas Piraquê vai começar a exportar seus produtos neste semestre, para países da América do Sul e Estados Unidos.
A empresa também vai investir na expansão da marca fora do Rio de Janeiro.
Neste ano, ela vai aportar cerca de R$ 21 milhões em comunicação para ganhar mercado, principalmente em São Paulo, afirma o diretor Alexandre Colombo.
| Mauro Pimentel/Folhapress | ||
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| O diretor da empresa carioca, Alexandre Colombo |
O projeto de ampliação da marca coincide com o fim das obras na fábrica da empresa, que custaram cerca de R$ 200 milhões, financiados pelo BNDES.
O novo centro deverá aumentar a produção em 30%.
Em 2015, a empresa teve crescimento em torno de 6,5% e, neste ano, espera atingir a casa dos dois dígitos -fora do Rio, a alta projetada fica entre 15% e 20%.
R$ 850 milhões
foi o faturamento da Piraquê no ano passado
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FUNDO ADQUIRE 25% DAS AÇÕES DA SORVETERIA BACIO DI LATTE
O fundo TMG Capital adquiriu 25% do controle da rede de sorveterias Bacio di Latte. O valor investido foi de R$ 25 milhões -o desembolso de recursos e a transferência das ações já aconteceram.
O montante deve ser usado em uma expansão da empresa nos próximos três anos, diz Edoardo Tonolli, diretor-executivo e um dos sócios fundadores da sorveteria.
| Karime Xavier/Folhapress | ||
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| Edoardo Tonolli, diretor-executivo e um dos sócios fundadores da sorveteria |
"Nós não estávamos procurando investidores, mas bateram na porta quando começamos a pensar nisso."
Há possibilidade de novos aportes, mas a ideia é preservar a maioria das ações nas mãos dos fundadores, afirma.
Com a exceção de um diretor financeiro, a equipe que gerencia a sorveteria hoje não vai mudar, diz Luiz Francisco Novelli Viana, sócio presidente do TMG Capital.
Durante as conversas entre as partes, a economia se deteriorou, mas a oferta se manteve. "Não chegamos na mesa de negociação e dissemos 'o mundo ficou difícil e temos que mudar'."
32 lojas
a rede tem hoje. O projeto é chegar a cem em três anos
R$ 100 milhões
foi o valor da empresa usado como parâmetro na transação
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REDENÇÃO NATUREBA
A categoria de comidas naturais e produtos orgânicos é uma das poucas que devem crescer, mesmo com uma redução do consumo das famílias, aponta uma pesquisa da consultoria BCG.
"Trata-se de uma tendência não relacionada ao ambiente econômico. São luxos que os consumidores se permitem e pelos quais pagam mais", afirma Eduardo Leone, sócio da empresa.
No geral, a intenção de consumo das famílias brasileiras tem o seu pior índice em dez anos. Pela pesquisa, 72% dos entrevistados pretendem cortar gastos, e 54% vão pedir empréstimos para cobrir despesas de rotina.
"É um pico histórico de deterioração e pessimismo."
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Em casa A rede de 150 franquias de cursos profissionalizantes Cebrac vai abrir 14 escolas no seu Estado natal, o Paraná. "É território conhecido", diz o presidente Wilson Giustino.
Tudo igual Metade dos executivos acha que suas empresas ficarão estagnadas neste ano, segundo pesquisa da Talenses. Outros 30% acham que 2016 será melhor e, 20%, pior.
HORA DO CAFÉ
| Editoria de Arte/Folhapress | ||
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com FELIPE GUTIERREZ, DOUGLAS GAVRAS, TAÍS HIRATA e MÁRCIA SOMAN