A construção civil fechou julho com uma queda de 0,87% no nível de emprego no país e acumulou 184,6 mil demissões nos sete primeiros meses de 2015, segundo pesquisa do SindusCon-SP (sindicato do setor).
Uma das poucas áreas que vinha sentindo menos os cortes, a de acabamento de obras, também foi impactada em julho –baixa de 0,9%.
Nos meses anteriores, o setor de acabamento conseguiu manter o ritmo por causa de projetos que ainda estavam em andamento, sobretudo na área imobiliária, e que agora começam a chegar ao fim.
"Sem lançamentos, os trabalhadores que atuam no estágio final das obras são dispensados, pois não há projetos novos para realimentar o ciclo [do mercado imobiliário]", diz José Romeu Ferraz Neto, presidente da entidade.
"Com todos os segmentos atingidos, está completa a tragédia para o setor."
Em julho, o Nordeste foi a região que sofreu a maior queda percentual de empregos na construção (-1,09%). O Norte foi a única área com número positivo: 0,75%.
O SindusCon-SP projeta que o cenário deverá se agravar nos próximos meses e que o ano terminará com cerca de 475 mil postos fechados.
"A nova fase do Minha Casa Minha Vida ajudaria a segurar um pouco as demissões, mas está atrasada e não há perspectiva de que vá mudar", diz Ferraz Neto.
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Sem receita para crise
Apesar de afirmar que o setor de alimentação fora de casa é um dos primeiros a ser atingido por crises, o diretor-geral na América Latina da Nestlé Professional (de soluções para bares, restaurantes e hotéis), Christof Leuenberger, diz que as estratégias da empresa não se alteram no país.
"Não estamos fazendo programa emergencial e mudando preços. Os projetos atuais não são de crise. São os mesmos que estão funcionando em todo o mundo."
A empresa foca em duas frentes. A primeira está relacionada ao desenvolvimento de soluções mais versáteis.
"Como o Docello, [preparo] utilizado em diferentes receitas e que substitui vários processos na cozinha. São produtos que ajudam o restaurante a baixar custo e ter eficiência operacional."
O segundo pilar da Nestlé Professional é a aproximação dos clientes. No Brasil particularmente, a companhia também trabalha para ampliar a cobertura geográfica.
"Estamos focando no Rio de Janeiro, em Belo Horizonte e em Salvador."
O país é o quinto maior mercado do segmento de alimentação fora de casa da Nestlé. Considerando todas as áreas da empresa, porém, fica na quarta colocação.
"Isso indica que temos oportunidades aqui. O Brasil tem o mesmo volume de vendas que o México, apesar da população ser maior."
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Café revisado
A rede de cafeterias Grão Espresso vai abrir cerca de 60 unidades neste ano e no próximo em todo o país. Hoje, são 259 pontos em operação em 22 Estados. O plano é chegar a 600 cafeterias até 2019.
Desde o início do ano, já foram inauguradas 16 cafeterias. Devem ser abertas mais 14 até dezembro. Para 2016, estão previstas pelo menos 45 novas franquias.
Por conta da crise econômica, a rede contratou uma consultoria para revisar custos de operação e cardápio das unidades para torná-las mais rentáveis aos franqueados e possibilitar a expansão.
"Conseguimos com isso reduzir em 15% o custo da mercadoria e aumentar em 12% o tíquete médio das cafeterias", diz Pedro Weinberg, fundador da Grão Espresso.
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Fidelidade ao celular
Mais da metade (52%) dos usuários de telefones celulares entrevistados no Brasil disseram que estão dispostos a mudar de operadora mediante a oferta de planos mais vantajosos, segundo a GfK.
Entre os países latino-americanos que foram pesquisados pela consultoria, o percentual obtido no Brasil ficou atrás dos registrados em Peru (59%) e Colômbia (53%).
Na Argentina e no Chile, 35% e 37%, respectivamente, se mostraram interessados em migrar de empresa no caso de pacotes melhores.
Apenas 5% dos consumidores brasileiros afirmaram que não mudariam de companhia mesmo quando colocados diante de ofertas atrativas de concorrentes.
Foram ouvidas 4.911 pessoas em seis países.
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Baixa... O consumo de famílias no varejo do país teve um corte de R$ 58 bilhões no primeiro semestre deste ano, ante o mesmo período de 2014, segundo a FecomercioSP.
...varejista Os supermercados registraram no período uma queda de 1,8% em seu volume de vendas, o que equivale a uma retração real de 7,9% em suas receitas.
Valor O Brasil é o país onde os CFOs mais pretendem contratar no segundo semestre deste ano, segundo estudo da recrutadora Robert Half realizado em 16 nações.
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Hora do café
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com LUCIANA DYNIEWICZ, LEANDRO MARTINS, ISADORA SPADONI e FELIPE GUTIERREZ