É fácil se perder pela Toscana. As estradinhas são estreitas e curvilíneas, e a paisagem não muda tanto. Acho que acontece comigo toda vez que vou porque quero me perder entre os arbustos de manjericão, alecrim e orégano, em volta das vilas e construções medievais e nos bares de vinho cheios de gente falando e rindo alto.
É normal também se perder nos estilos de vinho, tamanha é a variedade. Dentre os brancos, o mais famoso é o Vernaccia di San Gimignano. Esta foi a primeira denominação de origem da Itália. Vernaccia é a uva, e San Gimignano é um pequeno e bem conservado povoado medieval, patrimônio mundial da Unesco. Os vinhos são brancos delicados, meio cremosos, ótimos para a comida.
Chianti Classico revolucionou, nos anos 1980, seus vinhos com o projeto Chianti Classico 2000. A ideia era chegar, em 20 anos, a uma imagem totalmente positiva da zona pela qualidade da bebida. Conseguiu. Eles são elegantes e delicados, extremamente expressivos no nariz.
Sangiovese é a principal variedade da Toscana. É antiquíssima e, por isso, tem vários clones (mesmo DNA, mas algumas variações). O mais famoso é Brunello, que dá nome a outra DOCG: Brunello di Montalcino de onde vem a versão mais densa, tânica e encorpada da Toscana.
A sangiovese pode aparecer sozinha no rótulo (e a temos visto bastante assim), resultando em vinhos frutados, delicados, fáceis de tomar e de bom preço.
Se há algo em comum aos vinhos toscanos, é a de sutileza. Fora os Brunellos, com seu peso característico, são flexíveis, ótimos para acompanhar a comida ou para bebericar.
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Vernaccia di San Gimignano Piccini 2013
Fresco, cítrico e amendoado. Bom equilíbrio de cremosidade e frescor, ótima fruta
QUANTO R$ 103,26
ONDE Vinci; tel. (11) 3130-4500
Cecchi Sangiovese IGT 2014
Tinto leve, com notas de groselha e tomate. Boca leve e frutada, bem refrescante
QUANTO R$ 70
ONDE La Pastina; tel. (11) 3383-7400
Peppoli Chianti Classico 2012
Elegante. Notas florais, de frutas vermelhas e pimenta. Boca seca, firme, com ótima fruta, sem ser encorpadão
QUANTO R$ 174
ONDE Wine Brands; tel. (11) 2344-5555
La Colombina Brunello di Montalcino DOCG
Estilo moderno, com notas de ameixa seca e baunilha. Encorpado, mas elegante, denso com final achocolatado
QUANTO R$ 360
ONDE Tahaa; tel. (11) 5096-3282