Pois é, pois é. Vinho funciona em qualquer ocasião. Principalmente no almoço do dia a dia. Mas acho que, de todos os países que conheço, o Brasil é um dos poucos que coloca o vinho no pedestal. Na maioria dos países produtores, ele é um elemento do dia a dia, faz parte do almoço e do jantar e acompanha absolutamente todos os pratos.
Como não somos produtores relevantes de vinho, olhamos para a bebida como algo importado, estrangeiro, portanto "fino" ou "chique".
Só que vinho não é nem tão chique nem tão fino. É só um fermentado delicioso de uvas.
Seus sabores variam dependendo da região, das uvas e dos seres humanos que os produzem? Lógico! Há melhores e piores? Óbvio! Mas isso também acontece com, por exemplo, maçãs.
Há maçãs que são plantadas em locais mais adequados e tratadas de maneira melhor por produtores mais cuidadosos, portanto resultam em frutas de sabores mais brilhantes. E isso vale para todos os produtos agrícolas. Mas isso não nos faz pensar neles como produtos "chiques".
É pena que o vinho –apenas mais um produto da agricultura– seja visto como algo só para ocasiões especiais e tomado só de vez em quando.
Quando falo que dá pra tomar vinho com feijoada e torresmo, percebo um susto generalizado que, honestamente, não entendo. Quando falo de vinho para arroz e feijão, imaginem a expressão de terror.
Pois bem, para deixar claro que funciona, fiz uma seleção de vinhos fáceis que, provei e aprovei, ficam deliciosos com nosso prato de todos os dias.
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Sollione Primitivo Salento 2013
Tostadinho, com notas de chá e bem frutado. Boca frutadona, se encaixa com o prato nosso de cada dia
QUANTO R$ 65
ONDE Pão de Açúcar; paodeacucar.com.br
Alandra Tinto 2013
Perfumadão e frutado, lembra frutas maduras. Precisa dar uma decantada e uma leve refrescada, aí fica delicioso
QUANTO R$ 38
ONDE Imigrantes Bebidas; tel. (11) 5067-2700
Cono Sur 1551 Cabernet Sauvignon 2014
Delicadamente perfumado, leve e frutado em boca, se encaixa perfeitamente com a simplicidade de sabores
QUANTO R$ 27
ONDE Sonda; sondadelivery.com.br
Namaqua PiNotage 2011
Delicado, lembra cerejinhas frescas. Leve e refrescante, fica mais frutado junto com o prato
QUANTO R$ 57
ONDE KMM; tel. (11) 3819-4020