A caminho do Estado de Washington para visitar vinícolas chequei o clima: Seattle, máxima de 17 graus e chuvisco. Separei minhas camisas de flanela e subi no avião ouvindo Pearl Jam, para entrar no clima.
Seattle é linda e cheia de vinícolas urbanas, mas as vinhas estão a três horas para o leste. Ao atravessar as montanhas Cascade, o ambiente, antes verdejante, se transforma num grande e ondulante deserto.
No vale de Columbia estão as AVAs, áreas viticulturais americanas, sendo que Columbia Valley é a denominação que abrange todas elas.
Ali os verões são áridos e quentes, com noites muito frias. Das AVAs mais evidentes hoje, Yakima é mais fresca, Walla Walla é quente com ventos moderados, Horse Heaven Hill é quente com bastante vento e Red Mountain é uma das mais áridas.
Além da vantagem climática, as vinícolas estão carregadas de um espírito avançado e empreendedor. Não esqueçamos, é o Estado de visionários como Microsoft, Amazon e Starbucks.
Degustando, me lembrei: o berço de Pearl Jam, Nirvana e Jimmy Hendrix não poderia produzir vinhos medianos.
Os vinhos têm uma consistência impressionante, são marcados por uma ótima matéria-prima que varia em níveis de complexidade, resultado de pesquisa em viticultura e cuidados na enologia.
Washington produz todas as grandes variedades internacionais, mas, honestamente, syrah brilha, cheia de especiarias e frutas negras. Merlot chama muito a atenção pela suculência e qualidade. E a riesling realmente está à vontade nos vinhedos mais frescos, com vinhos brilhantes e minerais. Valem a degustação.
Ah, lembrando: é o Estado de Washington. na costa oeste, tá?
H.I.P.Merlot 2010
Fruta preta, pimenta-do-reino e tabaco. Firme e elegante
QUANTO R$ 128,34
ONDE Mistral (tel. 11/3372-3400)
Two Vines
Shiraz 2012
Morangos maduros e chá preto. Macio, cheio, final lembra geleia
QUANTO R$ 67
ONDE Wine Brands (tel. 11/2344-5555)
Gordon Brothers Syrah 2010
Perfumado, rosas e cerejas. Tanino fininho, seco e fresco
QUANTO R$ 152
ONDE Smart Buy Wines (tel. 11/3045-5536)
Columbia Crest Syrah 2011
Tostadinho e fruta preta. Alcoólico, final bem suculento
QUANTO R$ 79,60
ONDE Baccos (tel. 11/3660-8108)